多年前，余秋雨先生從黃浦江頭趕來，品普洱、游茶山，并在其著作《極端之美》中盛贊普洱茶“是天地大秘，唯口舌知之，身心知之，時(shí)間知之”，這種深情蔥倩的筆致使人們有了“如逢花開，如瞻歲新”的新奇體驗(yàn)。
(古普洱府)
“茶源道始”的普洱茶山
究竟蘊(yùn)含著怎樣的“極端之美”
普洱文旅帶你一同領(lǐng)略~
(普洱茶山地圖)
“古茶活化石園”：景邁古茶山
?瀾滄縣惠民鎮(zhèn)
景邁古茶山距今已有一千余年，茶葉積達(dá)2.8萬畝，其中古茶園1.64萬畝，是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園，被譽(yù)為“茶樹自然博物館“和“古茶活化石園”。
景邁山是一個與茶有關(guān)的“民族大觀園”，布朗族、傣族、哈尼族等村寨依山而建、傍水而居，錯落有致。景邁之美是五世同堂的大家族，長者慈愛，幼者聰慧，時(shí)間在此如同靜止。
(“螃蟹腳”)
茶葉品質(zhì)：古茶園為布朗族所種，布朗族已在此居住1300多年。景邁茶茶菁顏色青綠，條索較短。以輕發(fā)酵甜香著稱，入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。春茶有十分明顯的花香蘭香，秋茶卻蜜香濃郁。
沱茶創(chuàng)始地：景谷苦竹山、文山頂
?無量山脈西南側(cè)
景谷是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬年，歷史悠久，并且還是普洱沱茶(團(tuán)茶)的原創(chuàng)地。全縣栽培百年以上古茶園3萬畝，野生茶群落面積6.2萬畝，其中以景谷鄉(xiāng)(小景谷)古茶園面積為最多。
小景谷各村基本都有古茶園分布，其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山和文山頂兩處古茶園片區(qū)?！皟缮健敝廊缤瑑晌凰仡伿缗o靜地打開了一座整潔的檀木廳堂，而廊外的燦爛銀杏正開始由黃變褐。
茶葉品質(zhì)：景谷茶的芽、葉肥厚壯實(shí)，均有白毫覆蓋。泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘持久、回味悠長。只是湯味顯薄，不耐泡。
“皇家古茶園”：寧洱困鹿山
?寧洱縣無量山系南段
困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產(chǎn)地，故又稱“困鹿山皇家古茶園”。困鹿山古茶樹群落，總面積1萬畝，屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。
困鹿山之美，是寒山小屋被爐火連續(xù)熏烤了好幾個冬季后木窗木壁散發(fā)出來的松香氣息，屋外春天到來，鳥雀群飛，溪水環(huán)流。
茶葉品質(zhì)：困鹿山喬木茶的特點(diǎn)是條索好，顯毫。一年的茶湯色黃綠，香不強(qiáng)但持久，有蒼老強(qiáng)勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強(qiáng)，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。
2700年野生茶王樹：鎮(zhèn)沅千家寨
?鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林
千家寨原始森林蒼翠茂密，路盤溪繞，古木參天，青藤蔓繞，山花爛漫，雀鳴鳥啼。千家寨茶山屬哀牢山系，野生茶樹群落萬余畝，集中連片的4200畝。著名的2700年千家寨1號古茶樹，系目前發(fā)現(xiàn)的最大最老的野生古茶樹。
千家寨之美是一位慈目老者的純凈笑容和古老語言，讓人身心安頓，濾凈塵囂，不再漂泊。
茶葉品質(zhì)：入口后上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。
普洱茶的古老故鄉(xiāng)：景東無量山
“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”，景東無量山、哀牢山是茶起源的搖籃，是普洱茶的古老故鄉(xiāng)，是世界茶樹的發(fā)源地之一。
景東野生茶樹分布面積28.6萬畝，其中無量山居群23.5萬畝，哀牢山居群5.1萬畝。栽培古茶園3.71萬畝。景東無量、哀牢，如同猶抱琵琶半遮面的舞者，秀麗之余又不失陽剛。
茶葉品質(zhì)：此茶區(qū)的配合點(diǎn)為高緯度與高海拔，氣溫低、雨量較少，質(zhì)重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸，是此茶區(qū)荼菁的特色。
茶歷史記錄者：瀾滄邦崴
?瀾滄富東鄉(xiāng)邦崴村
樹齡在1000余年的邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，徹底改變了茶葉原產(chǎn)地的傳統(tǒng)學(xué)說，改寫了人類種茶的歷史。
邦崴的美，是秋天落葉被太陽曬了半個月之后，躺在香茅叢邊的干爽呼吸，而一陣輕風(fēng)又從土墻邊的果園吹來。
茶葉品質(zhì)：邦崴茶條索不長，葉質(zhì)厚，內(nèi)質(zhì)飽滿，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味，香型層次明顯。
普洱茶史縮影：江城牛洛河
歷史上，江城茶葉生產(chǎn)經(jīng)過了一個萌芽、興盛、衰落又到發(fā)展的過程。如今，江城以牛洛河等茶廠為龍頭，現(xiàn)代茶園面積達(dá)到12.8萬畝(不含大樹茶)，出口歐洲，暢銷國內(nèi)。
牛洛河自然保護(hù)區(qū)，山上有森林與草場植被交錯茂密，動植物呈垂直分布，適合茶樹生長。“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰?！贝嗣雷阋?
茶葉品質(zhì)：因氣候地理?xiàng)l件，江城野生茶菁一般較為香柔甜滑，然口感偏淡，類似近年易武茶。
普洱府八大茶山之一：西盟佛殿山
西盟縣境內(nèi)存活有古茶樹共五大群落總面積2.85萬畝，佛殿山野生古茶樹群落最大有9000畝。自古以來被譽(yù)為普洱府的八大茶山之一。
佛殿山之美是三分甘草、三分沉香、二分當(dāng)歸、二分冬棗用文火熬了三個時(shí)辰后在一箭之遙處聞到的藥香，聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經(jīng)。
茶葉品質(zhì)：該地茶具有回甘恒久，經(jīng)久耐泡的特點(diǎn)。
中華普洱茶博覽苑：思茅營盤山
?思茅區(qū)城區(qū)東南郊
營盤山茶園是云南省內(nèi)最大的連片萬畝生態(tài)茶園，其2.4萬畝有機(jī)茶園，被建設(shè)成為集茶葉科學(xué)研究、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)以及觀光旅游、休閑度假為一體的“中華普洱茶博覽苑”。
萬畝營盤山像一幅水墨丹青，如夢似幻之美在天幕中漂浮似霧海孤舟。
清代貢茶產(chǎn)地：寧洱板山
?寧洱縣勐先鎮(zhèn)原始林帶
板山是清代較早的貢茶產(chǎn)地，在板山金竹林箐、茶山箐及白草地一帶發(fā)現(xiàn)了大量栽培型茶樹群落。
板山之美是先苦后甜的平常生活，在艱難時(shí)光始終有人陪伴。
茶葉品質(zhì)：屬茶園小喬木，特點(diǎn)是苦澀易化，生津快。
800余年種茶史：馬鄧茶山
?哀牢山西坡
馬鄧先民種茶歷史悠久，史料記載已有800多年?，F(xiàn)存栽培型古茶樹約有500多畝，均為喬木型古茶樹。
茶葉品質(zhì)：茶葉質(zhì)量順滑，香型獨(dú)特，帶野生茶的甜香，上顎中后段清甜香，舌面后段與兩頰甘韻明顯。喉韻甘潤綿長。
大美兮普洱，蓊郁兮茶山
靜待它們的美
待它們由青澀走向健碩，走向平和
走向絲竹俱全的口中交響，卻又吞咽得百曲皆忘......
來源： 普洱茶吧
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